ช่วยกดแชร์ด้วยนะคะ

มะนาวนิ้วมือ หรือ มะนาวคาเวียร์ เปรี้ยวอย่างมีสีสัน เพิ่มมูลค่าอาหารให้ดูไฮโซ

คุณสมเจตน์ พิมพ์ทอง หรือ กลุ่มคนในเฟสบุ๊คคุ้นเคยกันในชื่อของ ทิดโส โม้ระเบิด จากสามเกลอพันธุ์ไม้ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งคนที่หลงเสน่ห์มะนาวนิ้วมือและได้นำพันธุ์เข้ามาจากต่างประเทศเพื่อเผยแพร่ให้กับบรรดาคนรักต้นไม้ทั้งหลายในบ้านเรา เล่าว่า เขากับเพื่อนก๊วนสามเกลอพันธุ์ไม้ติดตามมะนาวนิ้วมือมานานหลายปี เพราะชื่นชมในความสวย แปลก และรสชาติอันมีเอกลักษณ์ จึงได้สั่งนำพันธุ์เข้ามาจากประเทศออสเตรเลีย มลรัฐนิวเซาท์เวลส์ และนำพันธุ์เข้ามากว่า 18 สายพันธุ์เลยทีเดียว ซึ่งที่นี่จะมีการปลูกมะนาวนิ้วมือเชิงการค้าอย่างกว้างขวางและส่งไปจำหน่ายยังมลรัฐอื่นๆรวมทั้งส่งออกด้วย

มะนาวนิ้วมือ ปลูกง่ายโดยอาจจะใช้เมล็ดหรือใช้วิธีปักชำ มะนาวนิ้วมือสามารถเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่ปริมาณน้ำฝนสูงและมีแสงแดดมาก และมะนาวนิ้วมือยังสามารถทนต่อน้ำค้างและแสงแดดจัดได้ 

นอกจากนี้ยังสามารถเจริญเติบโตได้ดีในกระถางอีกด้วย อย่างไรก็ตามควรจะปลูกในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิ 15-29 องศาเซลเซียส จะได้ผลดีที่สุด ในออสเตรเลียซึ่งมีการปลูกมะนาวพันธุ์นี้อย่างแพร่หลายในช่วงอากาศหนาวเย็นของบ้านเขาประมาณ 4-5 เดือน คือ มี.ค.-มิ.ย.มะนาวนิ้วมือจะพักตัว ไม่มีผลผลิตในช่วงนี้ซึ่งอากาศหนาวเย็นมาก แต่มะนาวในบ้านเรามะนาวจะไม่ให้ผลผลิตในช่วงหน้าแล้งแต่มะนาวนิ้วมือสามารถติดดอกออกผลได้ตลอดทั้งปีในสภาพแวดล้อมของบ้านเรา แต่ในช่วงแล้งการติดผลก็จะลดลงไปบ้างเหมือนกัน และจะให้ผลดกมากในช่วงฝนเช่นเดียวกับมะนาวของบ้านเรา

สำหรับการขยายพันธุ์พี่ทิดโส บอกว่า การขยายพันธุ์วิธีใช้เสียบยอดจะใช้เวลาประมาณ 1 เดือนก็จะนำมาปลูกลงแปลงได้ ถ้าขยายพันธุ์ด้วยกิ่งตอน 1.5 เดือนจึงจะออกราก 2 เดือนจึงจะตัดกิ่งมาปลูกได้ ต้นที่ปลูกจากกิ่งตอน 6 เดือนจึงจะให้ผลผลิต ถ้าปลูกด้วยวิธีการเพาะเมล็ดจะใช้เวลานานถึง 2 ปีเลยทีเดียว โดยมะนาวนิ้วมือ 1 ผล จะมีเมล็ดอยู่มากกว่า 10 เมล็ดขึ้นไป ราคาเมล็ดจำหน่ายกันอยู่ที่เมล็ดละ 25-80 บาท แต่เมื่อเพาะเป็นต้นเล็กๆแล้ว จำหน่ายทั่วไปอยู่ที่ต้นละ 100 บาท 

คงบอกว่าวันนี้มะนาวนิ้วมือกำลังฮอตมากๆ ด้วยความเป็นไม้ที่แปลกใหม่ สามารถปลูกประดับตกแต่งบ้านได้ และสามารถนำมาประกอบอาหารจานไฮโซได้ด้วย หรือถ้าใครที่คิดอยากจะต่อยอดธุรกิจด้านอาหาร มะนาวนิ้วมือ หรือ มะนาวคาเวียร์เป็นไอเดียที่ดีทีเดียว แต่ด้วยความแปลกใหม่ พันธุ์ยังไม่แพร่หลายมากนักราคาจึงค่อนข้างสูง กิ่งพันธุ์ต้นเล็กๆขายกันหลักพัน แต่ถ้าต้นที่ให้ผลผลิตแล้วก็ราคาหลักหมื่นเลยทีเดียว แต่หลายคนก็ยินดีจ่ายเพื่อกับความแปลกใหม่ที่น่าทึ่งอันนี้ค่ะ

ใครที่ต้องการข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สั่งซื้อกิ่งพันธุ์ ติดต่อได้ที่ สามเกลอพันธุ์ไม้ 099-2546542 หรือที่ www.facebook.com/three3tree

cr. กลุ่มเกษตรก้าวใหม่ by Rakkaset Nungruethail (คุณหนึ่ง)  บรรณาธิการ หนังสือรักษ์เกษตรมีจำหน่ายที่ห้างชั้นนำทั่วไป          

ช่วยกดแชร์ด้วยนะคะ